Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста
- Автор:
Нескоромная, Людмила Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
151 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста», автор — Нескоромная, Людмила Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 151 с. : ил. Внутренний код товара: 01002612532. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка экструдированных комбинированных белковых продуктов на основе мясного коллагенсодержащего и растительного сырья | Кузнецов, Алексей Николаевич | 2002 |
| Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты | Хайдукова, Елена Вячеславовна | 2000 |
| Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования сыров с термокислотной коагуляцией белков молока | Смирнова, Ирина Анатольевна | 2003 |