Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста
- Автор:
Нескоромная, Людмила Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
151 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте | Дагбаева, Туяна Цырендашиевна | 2005 |
| Разработка технологии переработки творожной сыворотки с ультрафильтрацией на аппаратах рулонного типа | Сергеев, Сергей Юрьевич | 2009 |
| Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов | Курчаева, Елена Евгеньевна | 2001 |