Разработка технологии кисломолочных напитков смешанного сырьевого состава, обогащенных биологически активными веществами
- Автор:
Сабурова, Ксения Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
172 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка смесительного агрегата для переработки сыпучих материалов с небольшими добавками жидкости | Бакин, Игорь Алексеевич | 1998 |
| Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов | Колесникова, Татьяна Геннадьевна | 2013 |
| Разработка и управление качеством мясного продукта, обогащенного йодом | Лхагвадолгор Даваасурэн | 2018 |