Научные основы технологий глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для получения продуктов с заданными свойствами
- Автор:
Кременевская, Марианна Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
403
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы технологий глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для получения продуктов с заданными свойствами», автор — Кременевская, Марианна Игоревна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2019 году. Объем работы: 403. Внутренний код товара: 01010167853. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом | Егушова, Елена Анатольевна | 2002 |
| Химико-технологические показатели пригодности сортов ягод земляники садовой к замораживанию и хранению | Филатова, Татьяна Александровна | 2005 |
| Исследование и разработка технологии сбивного полуфабриката на основе творожной сыворотки | Кудинова, Валентина Михайловна | 2002 |