Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока
- Автор:
Германская, Людмила Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
194 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока», автор — Германская, Людмила Геннадьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Омск в 2006 году. Объем работы: 194 с.. Внутренний код товара: 01003300355. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов | Ратников, Сергей Анатольевич | 2001 |
| Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона | Маркова, Ольга Николаевна | 2004 |
| Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания | Жидкова, Ольга Николаевна | 2004 |