Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания
- Автор:
Фурик, Наталья Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
241 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Качество и стойкость в хранении сгущенного молока с сахаром в зависимости от бактериальной обсемененности молока | Кузнецова, Жанна Юрьевна | 2000 |
| Исследование и разработка технологии творожного биопродукта с пшеничными отрубями | Пензина, Оксана Валерьевна | 2014 |
| Разработка технологии функциональных творожных изделий, обогащенных пребиотиками | Скрипин, Петр Викторович | 2008 |