Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания
- Автор:
Фурик, Наталья Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
241 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания», автор — Фурик, Наталья Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 2002 году. Объем работы: 241 с. : ил. Внутренний код товара: 01002326360. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии гелеобразующих сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей-каррагинофитов родов Kappaphycus и Eucheuma | Фан Тхи Кхань Винь | 2011 |
| Разработка композиций пищевых добавок криопротекторного действия для сохранения качества мясных полуфабрикатов | Холодов, Федор Васильевич | 2011 |
| Качество молока, производимого в Армении, и разработка ресурсосберегающих технологий молочных продуктов | Арутюнян, Норик Акопович | 1989 |