Развитие биотехнологических аспектов производства альтернативных вариантов тонизирующих напитков на основе молочного лактозосодержащего сырья
- Автор:
Жидков, Владимир Евдокимович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
50 с. : ил; 19х14 см
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мясных продуктов с использованием модифицированной муки гороха | Гуслянников, Павел Владимирович | 2004 |
| Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии | Тугутов, Фридрих Дмитриевич | 2005 |
| Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу | Шаманова, Тамара Степановна | 2002 |