Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки
- Автор:
Батдыев, Чингиз Муссалимович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
142 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов | Давлетшина, Татьяна Андреевна | 2000 |
| Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидогенными свойствами | Мячина, Дарья Олеговна | 2007 |
| Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых | Чибиряк, Людмила Михайловна | 2000 |