Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья
- Автор:
Дудникова, Оксана Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
161 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья | Панчишина, Екатерина Мироновна | 2014 |
| Исследование процессов дозирования в агрегатах непрерывного действия с целью интенсификации смесеприготовления | Поздняков, Дмитрий Леонидович | 1999 |
| Разработка технологии йогурта низколактозного маложирного | Носкова, Вера Ивановна | 2006 |