Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью
- Автор:
Володин, Дмитрий Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
153 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью», автор — Володин, Дмитрий Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2009 году. Объем работы: 153 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004479984. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование влияния глубокого замораживания на качество рубленых мясных полуфабрикатов | Яблоненко, Людмила Александровна | 2008 |
| Разработка бактериального концентрата на основе пробиотических микроорганизмов для хлебопекарного производства | Раднаева, Раджана Баировна | 2008 |
| Исследование и разработка ресурсосберегающей технологии производства мягкого сыра из сгущенной подсырной сыворотки | Сурай, Наталья Михайловна | 2011 |