Разработка и совершенствование техники и технологии сыроделия на основе системного анализа и диагностики технологических потоков
- Автор:
Щетинин, Михаил Павлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
435 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и совершенствование техники и технологии сыроделия на основе системного анализа и диагностики технологических потоков», автор — Щетинин, Михаил Павлович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 1999 году. Объем работы: 435 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000248567. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков | Вторушина, Ирина Анатольевна | 2009 |
| Разработка продуктов спортивного питания на основе молочной сыворотки | Позняковский, Дмитрий Валерьевич | 2012 |
| Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения | Вебер, Анна Леонидовна | 2005 |