Разработка безреагентной технологии лактулозы на основе электроактивирования лактозосодержащего сырья
- Автор:
Суржикова, Ольга Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
182 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб | Рубцова, Татьяна Евгеньевна | 2003 |
| Разработка и исследование технологии витаминизированного творога | Широкова, Елена Николаевна | 2004 |
| Разработка технологии молочно-белкового концентрата и его использование при производстве мясных продуктов | Некрасова, Наталия Николаевна | 2009 |