Исследование микробиологических аспектов получения и переработки вторичного молочного сырья
- Автор:
Кузнецова, Ольга Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка экструдированных комбинированных белковых продуктов на основе мясного коллагенсодержащего и растительного сырья | Кузнецов, Алексей Николаевич | 2002 |
| Разработка технологии консервов из антарктической креветки, криля | Капитанова, Анна Васильевна | 2002 |
| Обоснование и разработка технологии эмульсионных продуктов питания на основе икорного сырья | Радыгина, Антонина Федоровна | 2004 |