Разработка антианемических белково-жировых продуктов на основе рационального использования фракций крови и жиров убойных животных
- Автор:
Рожков, Сергей Валентинович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
251 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка антианемических белково-жировых продуктов на основе рационального использования фракций крови и жиров убойных животных», автор — Рожков, Сергей Валентинович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 1999 году. Объем работы: 251 с.. Внутренний код товара: 01000265695. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии заквасок на основе сухого бактериального концентрата для обеспечения микробиологической безопасности пшеничного хлеба | Бердышникова, Ольга Николаевна | 2012 |
| Разработка технологии функциональных вафельных изделий с использованием порошка топинамбура и палатинозы | Филиппова, Елизавета Валентиновна | 2013 |
| Научно - практические основы технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки из семян нута саратовской селекции | Садыгова, Мадина Карипулловна | 2015 |