Усовершенствование технологии производства деликатесной колбасы типа "Суджук"
- Автор:
Хамидов, Равшан Назарбаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
130 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей | Карлина, Анастасия Евгеньевна | 2009 |
| Получение биологически полноценных сбалансированных по составу мясных продуктов с применением порошкообразных молочно-овощных полуфабрикатов и повышение их качества на основе совершенствования технологических процессов | Архипенко, Александр Алексеевич | 1998 |
| Разработка интегральной системы управления качеством вареных колбасных изделий | Макаренкова, Галина Юрьевна | 2007 |