Усовершенствование технологии производства деликатесной колбасы типа "Суджук"
- Автор:
Хамидов, Равшан Назарбаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
130 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Усовершенствование технологии производства деликатесной колбасы типа "Суджук"», автор — Хамидов, Равшан Назарбаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2000 году. Объем работы: 130 с.. Внутренний код товара: 01000252969. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии сублимационной сушки сыров | Чесноков, Никита Сергеевич | 2012 |
| Научные и практические аспекты разработки технологий обогащенных молочных продуктов с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием | Крючкова, Вера Васильевна | 2012 |
| Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием зародышей пшеницы | Малин, Владимир Алексеевич | 2000 |