Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием зародышей пшеницы
- Автор:
Малин, Владимир Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
156 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания | Гощанская, Мария Николаевна | 2012 |
| Теоретическое обоснование и разработка биотехнологии качественно новых продуктов питания на основе молока и компонентов зерна | Захарова, Людмила Михайловна | 2005 |
| Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов | Никифорова, Лилия Леонидовна | 2006 |