Технология масла диетического с комбинированнымжиром
- Автор:
Малина, Ирина Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
162 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технология масла диетического с комбинированнымжиром», автор — Малина, Ирина Леонидовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2000 году. Объем работы: 162 с.. Внутренний код товара: 01000265998. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии приготовления и применения заквасок с целью улучшения качества творога мягкого диетического | Ларченкова, Людмила Петровна | 1983 |
| Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков | Шитова, Олеся Александровна | 2008 |
| Разработка технологии вакуумной сушки обезжиренного творога | Ермолаев, Владимир Александрович | 2008 |