Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками
- Автор:
Австриевских, Александр Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мясного продукта с использованием биологически активного композита на основе модифицированного коллагена и минорного нутриента | Васильева, Ирина Олеговна | 2014 |
| Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов | Осипова, Мария Олеговна | 2013 |
| Теоретические и экспериментальные основы создания технологий геродиетических продуктов на базе мясного сырья | Юдина, Светлана Борисовна | 1999 |