Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками
- Автор:
Австриевских, Александр Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии низкотемпературного хранения рыбных паст и масел | Романенко, Роман Юрьевич | 2000 |
| Изучение особенностей формирования структуры и качества сливочного масла пониженной жирности с использованием стабилизаторов структуры | Оборина, Марина Владимировна | 2004 |
| Исследование качества мяса страуса и разработка технологии быстрозамороженных вторых готовых блюд для детского питания на его основе | Лазутин, Дмитрий Александрович | 2009 |