Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками
- Автор:
Австриевских, Александр Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками», автор — Австриевских, Александр Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2000 году. Объем работы: 159 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000267177. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии творожного продукта | Гралевская, Ирина Владимировна | 2006 |
| Разработка технологии специализированных мясопродуктов для питания спортсменов | Щедрина, Татьяна Викторовна | 2011 |
| Разработка и управление качеством мясного продукта, обогащенного йодом | Лхагвадолгор Даваасурэн | 2018 |