Разработка технологии колючего ската для пищевых целей
- Автор:
Корчунов, Валерий Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов | Богданова, Екатерина Викторовна | 2011 |
| Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин | Зеленина, Людмила Сергеевна | 2013 |
| Протеолитическая активность молочнокислых стрептококков и ее влияние на процесс созревания и качество сыров | Овсянкина, Наталья Александровна | 2003 |