Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов
- Автор:
Давлетшина, Татьяна Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
182 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов», автор — Давлетшина, Татьяна Андреевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2000 году. Объем работы: 182 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000310569. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Создание референтной модели управления технологической системой и поддержки принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов | Маслова, Наталья Владимировна | 2013 |
| Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе | Держапольская, Юлия Игоревна | 2009 |
| Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра | Успенская, Марина Евгеньевна | 2002 |