Разработка физико-химических основ технологии лактулозы
- Автор:
Рябцева, Светлана Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
384 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рыбных колбасных изделий с ветчинной структурой | Олейникова, Ксения Михайловна | 2010 |
| Обоснование и разработка технологии кормовой муки из мясокостных тканей тюленей | Дяченко, Мария Михайловна | 2012 |
| Научное обоснование влияния микробиологических рисков на хранимоспособность плавленых сыров | Бабкина, Надежда Геннадьевна | 2018 |