Разработка физико-химических основ технологии лактулозы
- Автор:
Рябцева, Светлана Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
384 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка физико-химических основ технологии лактулозы», автор — Рябцева, Светлана Андреевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2000 году. Объем работы: 384 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000306927. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии | Тугутов, Фридрих Дмитриевич | 2005 |
| Разработка технологии сыровяленых колбас из мяса птицы с использованием стартовой бактериальной культуры | Дубровская, Валентина Ивановна | 2006 |
| Исследование и разработка технологии производства сывороточного сиропа дикорастущего сырья для использования в молочной промышленности | Васильева, Ольга Геннадьевна | 2011 |