Исследование основных закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров с использованием сои
- Автор:
Васильев, Кирилл Иванович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
131 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Использование минерализатов молочной сыворотки и коллоидного серебра для получения моюще-дезинфицирующих средств | Блинова, Анастасия Александровна | 2018 |
| Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои | Зиновьева, Вера Александровна | 2002 |
| Исследование и разработка технологии сырной пасты с облепиховым пюре | Бородина, Надежда Александровна | 2004 |