Разработка технологии охлажденной рыбы с использованием электрохимически активированных растворов хлористого натрия (ЭХА-воды)
- Автор:
Мелехин, Дмитрий Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
133 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии охлажденной рыбы с использованием электрохимически активированных растворов хлористого натрия (ЭХА-воды)», автор — Мелехин, Дмитрий Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Калининград в 2000 году. Объем работы: 133 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000282561. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии комплексной переработки лесных грибов | Ида, Анна Анатольевна | 2003 |
| Научное обоснование и разработка нового рубленого полуфабриката из оленины для школьного питания | Васильев, Семен Семенович | 2009 |
| Обоснование низкотемпературной холодильной обработки топинамбура и технологии производства функционального заменителя кофе на его основе | Мельникова, Виктория Александровна | 2017 |