Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты
- Автор:
Хайдукова, Елена Вячеславовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Вологда- Молочное
- Количество страниц:
189 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии комплексного использования боенской крови | Евстафьева, Елена Александровна | 2000 |
| Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гармонизирующих ингредиентов и напитков на основе молочного сырья | Крупин, Алексей Владимирович | 2010 |
| Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии сухого сырного продукта | Ермолаев, Владимир Александрович | 2013 |