Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами
- Автор:
Воскресенский, Сергей Борисович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
176 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами», автор — Воскресенский, Сергей Борисович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 176 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004040962. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка количественного метода определения мышечной ткани в мясном сырье и продукции | Бурлакова, Светлана Сергеевна | 2011 |
| Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства | Ракитянская, Светлана Владимировна | 1999 |
| Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого | Попова, Екатерина Евгеньевна | 2013 |