Разработка технологии комбинированных плавленых сыров с использованием ржаных отрубей
- Автор:
Ильина, Алена Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
136 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура | Ходырева, Оксана Евгеньевна | 2017 |
| Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания | Бряцун, Елена Юрьевна | 2003 |
| Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания | Щипцов, Василий Николаевич | 2014 |