Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации
- Автор:
Мартынова, Олеся Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
192 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пресервов в полифункциональной заливке на примере рыб семейства сельдевых (Clupeidae) из Балтийского моря | Ключко, Артем Николаевич | 2007 |
| Исследование и разработка технологии ферментированных молочных напитков с повышенным содержанием янтарной кислоты | Разумникова, Ирина Сергеевна | 2009 |
| Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья | Пономарев, Владислав Алексеевич | 2013 |