Разработка технологии мягких сыров с бифидобактериями
- Автор:
Кригер, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
161 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. | Липре, Эндла Рейновна | 1979 |
| Научные основы комплексной безотходной переработки пресноводных рыб | Ишевский, Александр Леонидович | 2006 |
| Исследование гидроаэрозольного метода размораживания блоков и сравнительная оценка качества мяса и изделий из него | Мухина, Ольга Анатольевна | 2005 |