Разработка технологии мягких сыров с бифидобактериями
- Автор:
Кригер, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
161 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и управление качеством мясного продукта, обогащенного йодом | Лхагвадолгор Даваасурэн | 2018 |
| Разработка технологии заменителя цельного молока с использованием растительных белков | Искакова, Евгения Леонидовна | 2007 |
| Обоснование использования антимикробного препарата из липидов рыб в технологии рыбных продуктов | Давлетшина, Татьяна Андреевна | 2000 |