Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки
- Автор:
Постолова, Мария Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
163 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники | Бочкарев, Алексей Игоревич | 2008 |
| Разработка технологии получения биомассы кефирных грибков с целью использования ее в производстве кисломолочных продуктов | Фильчакова, Светлана Анатольевна | 1999 |
| Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами | Воскресенский, Сергей Борисович | 2008 |