Разработка и исследование технологии эмульсионных продуктов сложносырьевого состава на молочной основе
- Автор:
Файзуллин, Ильдар Мунавирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
132 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и исследование технологии эмульсионных продуктов сложносырьевого состава на молочной основе», автор — Файзуллин, Ильдар Мунавирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2004 году. Объем работы: 132 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002626681. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение протеомных изменений мышечной ткани свинины под воздействием технологических факторов | Усанова, Оксана Евгеньевна | 2011 |
| Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности : На примере Новосибирской области | Лискова, Елена Алексеевна | 2005 |
| Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки | Карымов, Олег Мансурович | 2003 |