Разработка технологии охлаждения рыбы с использованием жидкого и газообразного азота
- Автор:
Зангала, Мануэль
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
133 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии спредов для длительного хранения в системе государственного резервирования | Левина, Наталья Николаевна | 2006 |
| Разработка технологии молочно-белкового концентрата и его использование при производстве мясных продуктов | Некрасова, Наталия Николаевна | 2009 |
| Создание технологий синбиотических продуктов на основе растительных олигосахаридов | Бархатова, Татьяна Викторовна | 2003 |