Разработка реологического метода объективной оценки качества мясного сырья (свинины)
- Автор:
Татулов, Владимир Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка реологического метода объективной оценки качества мясного сырья (свинины)», автор — Татулов, Владимир Юрьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2000 году. Объем работы: 165 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000300352. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование основных направлений интенсификации производства сыров путем анализа их технологии | Хмелевская, Татьяна Ивановна | 2001 |
| Исследование жировой фазы молока и разработка технологии сливочно-белкового продукта | Кошелева, Елена Алексеевна | 2014 |
| Теоретическое обоснование и практическая реализация технологии производства соево-молочных концентратов | Решетник, Екатерина Ивановна | 2008 |