Разработка объективных критериев оценки качества и совершенствование принципов классификации свиных туш
- Автор:
Мирзоян, Александр Георгиевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
182 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-углеводного концентрата "Лактобел ЭД" | Марченко, Валентина Владимировна | 2008 |
| Разработка способа ферментативной обработки коллагенсодержащего сырья и его применение в технологии вареных колбас | Кащенко, Роман Владимирович | 2007 |
| Разработка технологии паштетов для функционального питания людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым патологиям | Андреева, Светлана Владимировна | 2011 |