Исследование кинетики кислотно-сычужного свертывания молока
- Автор:
Лобачева, Елена Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
155 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе | Тимошенко, Николай Васильевич | 2001 |
| Разработка технологии пресервов из кильки Балтийского моря, обогащенных компонентами с гипотензивными свойствами | Наумова, Эвелин Арвидовна | 2015 |
| Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов | Богданова, Екатерина Викторовна | 2011 |