Разработка технологии лактулозы на основе анионообменной обработки лактозосодержащего сырья
- Автор:
Лодыгина, Светлана Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками | Трубина, Ирина Александровна | 2009 |
| Разработка "барьерной" технологии варено-копченых колбасных изделий, пригодных к длительному хранению при повышенных температурах | Мотовилина, Анна Александровна | 2013 |
| Разработка технологии мягких сыров с использованием ультрафильтрационного концентрирования молочного сырья | Сардак, Александр Сергеевич | 2011 |