Использование молочной сыворотки и бета-каротина в производстве сдобных булочных изделий
- Автор:
Плосконосова, Елена Алексеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рыбных формованных полуфабрикатов на основе сырья пониженной товарной ценности | Коцыло, Ирина Викторовна | 2011 |
| Научно-практические основы технологий комплексной переработки маломерных гидробионтов и вторичного сырья от разделки рыб | Ярочкин, Альберт Павлович | 2001 |
| Разработка способа получения кормового продукта аминопептида водорослевого и рекомендаций по его применению | Бойко, Людмила Ивановна | 1984 |