Разработка способов активации ферментов с использованием молочной сыворотки
- Автор:
Сергеева, Ирина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
168 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки | Расщепкина, Елена Александровна | 2009 |
| Интенсификация технологий молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем и молочно-белковых концентратов | Иванова, Светлана Анатольевна | 2011 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья | Чернобаев, Владимир Николаевич | 2002 |