Совершенствование технологии электрокопчения для обработки мясного и рыбного сырья
- Автор:
Ушаков, Павел Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
272 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка основных технологических параметров получения казеина-сырца непрерывным способом | Перепечко, Александра Владимировна | 1983 |
| Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами | Водолагина, Екатерина Юрьевна | 2018 |
| Разработка методов комплексного мониторинга процесса коагуляции молока | Иваненко, Олег Васильевич | 2005 |