Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции
- Автор:
Вострикова, Наталья Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
304
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции», автор — Вострикова, Наталья Леонидовна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2019 году. Объем работы: 304. Внутренний код товара: 01008586951. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение протеомных изменений мышечной ткани свинины под воздействием технологических факторов | Усанова, Оксана Евгеньевна | 2011 |
| Исследование технологических особенностей производства кисломолочных напитков с натуральным пчелиным медом | Семенова, Нина Александровна | 2008 |
| Разработка антимикробной биокомпозиции для защиты поверхности молочных продуктов | Молдаванова, Анастасия Валерьевна | 2013 |