Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции
- Автор:
Вострикова, Наталья Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
304
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии сырокопченых изделий из свинины | Назимова, Ксения Сергеевна | 2010 |
| Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок | Денисова, Наталья Анатольевна | 2013 |
| Исследование и разработка технологии низкотемпературного консервирования заквасок термофильных молочнокислых микроорганизмов | Ибрагимова, Елена Александровна | 2011 |