Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции
- Автор:
Вострикова, Наталья Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
304
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции», автор — Вострикова, Наталья Леонидовна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2019 году. Объем работы: 304. Внутренний код товара: 01008586951. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе | Победаш, Наталья Владимировна | 2005 |
| Разработка комплексной технологии переработки каспийского тюленя | Привезенцев, Андрей Владимирович | 2008 |
| Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов | Алехина, Анастасия Викторовна | 2010 |