Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья
- Автор:
Мальцева, Вера Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
93 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных | Косенко, Инна Сергеевна | 2009 |
| Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием | Шереметова, Светлана Геннадиевна | 2009 |
| Разработка технологии комбинированного продукта, обогащенного злаковыми культурами | Кривченко, Вера Николаевна | 2003 |