Разработка технологии слабоалкогольных медовых напитков с использованием молочной сыворотки
- Автор:
Попкова, Татьяна Петровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
178 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии слабоалкогольных медовых напитков с использованием молочной сыворотки», автор — Попкова, Татьяна Петровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2001 году. Объем работы: 178 с. : ил. Внутренний код товара: 01000341406. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии сбивного полуфабриката на основе творожной сыворотки | Кудинова, Валентина Михайловна | 2002 |
| Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки кедровых орешков | Закамская, Лариса Леонидовна | 2004 |
| Разработка технологии заменителя цельного молока с использованием растительных белков | Искакова, Евгения Леонидовна | 2007 |