Разработка технологии слабоалкогольных медовых напитков с использованием молочной сыворотки
- Автор:
Попкова, Татьяна Петровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
178 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя | Чернуха, Ирина Михайловна | 2009 |
| Растворимость и кристаллизация лактозы в многокомпонентных системах молочного производства | Топал, Ольга Ивановна | 1999 |
| Разработка технологии варено-копченых продуктов из ферментированной говядины с разным характером автолиза | Стрекалова, Елена Владимировна | 2008 |