Разработка технологии кисломолочного продукта с полисорбом
- Автор:
Морозова, Виктория Всеволодовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
179 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Математическое моделирование физико-химических процессов при кислотно-сычужном свертывании молока | Боровая, Екатерина Александровна | 2001 |
| Разработка биологического способа ингибирования маслянокислого брожения в сырах с высокой температурой второго нагревания | Степанова, Евдокия Александровна | 1983 |
| Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью | Володин, Дмитрий Николаевич | 2009 |