Разработка технологии кисломолочного продукта с полисорбом
- Автор:
Морозова, Виктория Всеволодовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
179 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии плавленого сыра с использованием коллагенсодержащего сырья | Кушевская, Раиса Темирболатовна | 2000 |
| Характеристика и промышленное использование печени байкальской нерпы на пищевые цели | Кабирова, Инна Рамильевна | 2005 |
| Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции | Кузнецова, Оксана Александровна | 2009 |