Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей
- Автор:
Котова, Татьяна Вячеславовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
125 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей | Образцов, Александр Владимирович | 2007 |
| Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с применением комплексного пребиотика | Крючкова, Вера Васильевна | 2004 |
| Исследование и разработка технологии творожного продукта для питания детей школьного возраста | Мирончиков, Дмитрий Владимирович | 2009 |