Научно-практические основы технологий комплексной переработки маломерных гидробионтов и вторичного сырья от разделки рыб
- Автор:
Ярочкин, Альберт Павлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
279 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии производства мясного хлеба с использованием белкового полуфабриката | Лукин, Александр Анатольевич | 2013 |
| Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера | Лисицын, Борис Андреевич | 2007 |
| Биотехнологические аспекты создания национальных соленых продуктов из баранины и конины ранних стадий автолиза | Рскелдиев, Бердикул Абдазимович | 2000 |