Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья
- Автор:
Сусь, Ирина Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
143 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Модернизация термостатного способа производства кисломолочых продуктов путем внедрения метода контроля процесса гелеобразования | Афанасьева, Елена Олеговна | 2015 |
| Развитие научных основ и практические решения совершенствования технологий, повышения качества и расширения ассортимента молочных консервов | Галстян, Арам Генрихович | 2009 |
| Разработка технологии плодово-ягодных экстрактов с целью их использования в производстве молочных продуктов | Мустафина, Анна Сабирдзяновна | 1999 |