Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья
- Автор:
Сусь, Ирина Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
143 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья», автор — Сусь, Ирина Валерьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 143 с. : ил. Внутренний код товара: 01002305317. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология переработки молочной сыворотки на основе предочистки полисахаридами топинамбура с последующей ультрафильтрацией | Мамай, Дмитрий Сергеевич | 2013 |
| Исследование и разработка технологии чипсов из мяса птицы с использованием вакуумной инфракрасной сушки | Иванов, Иван Васильевич | 2014 |
| Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия | Шулбаева, Маргарита Терентьевна | 2002 |