Исследование и совершенствование технологии комбинированных сыров на основе системного анализа
- Автор:
Оноприйко, Владимир Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
191 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты | Хайдукова, Елена Вячеславовна | 2000 |
| Исследование качества мяса страуса и разработка технологии быстрозамороженных вторых готовых блюд для детского питания на его основе | Лазутин, Дмитрий Александрович | 2009 |
| Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука | Яричевская, Наталия Николаевна | 2013 |