Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья
- Автор:
Терещук, Любовь Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
438 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья», автор — Терещук, Любовь Васильевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2002 году. Объем работы: 438 с. : ил. Внутренний код товара: 01002287774. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии сыра "Катунский" | Соловьева, Наталья Ивановна | 2007 |
| Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного и молочного сырья с использованием биомодифицированной соевой окары | Кузнецова, Алла Алексеевна | 2012 |
| Разработка метода оценки свежести свинины с использованием мультисенсорной системы "VOCmeter" | Селиванова, Екатерина Борисовна | 2008 |