Исследование и разработка технологии сыра "Катунский"
- Автор:
Соловьева, Наталья Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
189 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии сыра с применением плесневых грибов Penicillium caseicolum | Шабанова, Ольга Владимировна | 2014 |
| Разработка технологии белковых ингредиентов на основе остаточных пивных дрожжей с использованием холодильной обработки | Чичина, Татьяна Викторовна | 2014 |
| Разработка реологического метода объективной оценки качества мясного сырья (свинины) | Татулов, Владимир Юрьевич | 2000 |