Исследование и разработка технологии сыра "Катунский"
- Автор:
Соловьева, Наталья Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
189 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства пищевых продуктов с использованием роторного распылительного испарителя | Третьякова, Надежда Геннадьевна | 2002 |
| Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда | Чубаков, Андрей Григорьевич | 2005 |
| Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий | Кулик, Ольга Михайловна | 2019 |