Разработка технологии продуктов из гидробионтов в термостойких желирующих заливках
- Автор:
Кращенко, Виктория Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
200 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения | Лобачева, Таисия Петровна | 2006 |
| Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества | Холоша, Ольга Анатольевна | 2006 |
| Совершенствование технологии комбинированных творожно-растительных продуктов | Корыстин, Михаил Иванович | 2013 |