Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота
- Автор:
Хантургаев, Андрей Германович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
162 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота», автор — Хантургаев, Андрей Германович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2002 году. Объем работы: 162 с. : ил. Внутренний код товара: 01002302372. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии восстановления сухих молочных продуктов | Семипятный, Владислав Константинович | 2014 |
| Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции | Кузнецова, Оксана Александровна | 2016 |
| Получение и применение кератиновых продуктов на основе биомодификации сырья мясной промышленности: теория и практика | Шамханов, Чингисхан Юсупович | 2004 |