Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы
- Автор:
Лихацкая, Светлана Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
123 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Качество молока, производимого в Армении, и разработка ресурсосберегающих технологий молочных продуктов | Арутюнян, Норик Акопович | 1989 |
| Исследование и разработка технологии ферментированного термокислотного сыра | Бугаева, Ирина Николаевна | 2003 |
| Обоснование технологии рыбных кулинарных продуктов с применением гелеобразующих композиций | Пархутова, Инга Ильдусовна | 2012 |