Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы
- Автор:
Лихацкая, Светлана Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
123 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы», автор — Лихацкая, Светлана Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2003 году. Объем работы: 123 с.. Внутренний код товара: 01002611321. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков | Лихачева, Евгения Владимировна | 2010 |
| Характеристика и промышленное использование печени байкальской нерпы на пищевые цели | Кабирова, Инна Рамильевна | 2005 |
| Разработка технологии мясопродуктов категории "Халяль" с использованием растительных масел и молочного белково-углеводного концентрата "Лактобел-ЭД" | Мирзаянова, Екатерина Петровна | 2009 |